Los chilaquiles verdes son un antojito tradicional de la cocina mexicana. Se elaboran con triángulos de masa doradas y bañadas en una sálida verde. La salsa verde generalmente está hecha con hierbas verdes, cilantro y condimentos como el comino. {Se puedeincorporar con otros ingredientes como … Read More

El mole/manjar/recado Poblano tradicional/típico/auténtico es una delicia/especialidad/obra maestra culinaria mexicana/poblana/chilena. Sus raíces se remontan a la época prehispánica, cuando los aztecas ya preparaban una mezcla/combinación/sopa de chiles, especias y semillas. Con el paso del tiempo, el mole poblano ha evolucionado/adaptado/t… Read More